OVER DEZE KOFFIE

Ontdek de verfijnde smaken van Ethiopische Sidamo filterkoffie, rechtstreeks van de Sidama Coffee Farmers Cooperative Union. Deze Heirloom Arabica groeit op hoogtes van 1.750–2.200 meter in de vruchtbare hooglanden van Sidamo, waar koele nachten zorgen voor een uitzonderlijk smaakprofiel.

De zorgvuldig handgeplukte en gewassen koffiebonen, gedroogd op verhoogde Afrikaanse bedden, leveren een elegante, heldere kop koffie. Verwacht bloemige aroma’s van jasmijn en bergamot, frisse citrus zoals honing-citroen en een zijdeachtige, thee-achtige body.

Dankzij de Fairtrade-certificering sinds 2003 draagt deze koffie niet alleen bij aan een unieke smaakbeleving, maar ook aan betere leefomstandigheden voor honderden kleine boerenfamilies. De opbrengsten ondersteunen belangrijke gemeenschapsprojecten zoals scholen, studiebeurzen, wegen en toegang tot elektriciteit.

Geniet van een pure expressie van het legendarische Ethiopische terroir, ideaal voor slow coffee methodes zoals Chemex, V60 of Aeropress.

DETAILS

HERKOMST
Sidamo, Ethiopie

BOER
Sidama Coffee Farmers Cooperative Union

VARIETEIT
Heirloom

VERWERKING
Washed

HOOGTE
1750-2200 meter boven zeeniveau

SMAAK
Jasmijn, bergamot, frisse citrus

CERTIFICERING
Organisch & Fairtrade